jueves, 22 de octubre de 2015
martes, 20 de octubre de 2015
miércoles, 14 de octubre de 2015
sábado, 10 de octubre de 2015
viernes, 9 de octubre de 2015
Los 35 Países de América y el Significado de sus Banderas
Los 35 Países de América y el Significado de sus Banderas
miércoles, 7 de octubre de 2015
NIT D'ALBAES.
En mi pueblo estamos en fiestas patronales y coinciden con el día 9 de octubre.Así que se cantan "albaes." Una de las expresiones más populares del folklore levantino que tiene su origen muchos siglos atrás.
En mi pueblo estamos en fiestas patronales y coinciden con el día 9 de octubre.Así que se cantan "albaes." Una de las expresiones más populares del folklore levantino que tiene su origen muchos siglos atrás.
TRADICIONES VALENCIANAS
LA TRADICIÓN MUSICAL
VALENCIANA.””
Las bandas de música son una gran tradición valenciana, ya que en casi todos sus pueblos y ciudades existe al menos una de estas agrupaciones musicales, llegando algunos a tener hasta tres. Muchas de estas bandas tienen un prestigio y calidad musical reconocidos a nivel internacional, llegando a contar muchas de ellas con más de 125 músicos de alto nivel. Su participación en las fiestas de las diferentes localidades, como en las Fallas o Moros y Cristianos, con sus típicas marchas moras, dan el toque musical característico de las fiestas valencianas.
Las bandas de música son una gran tradición valenciana, ya que en casi todos sus pueblos y ciudades existe al menos una de estas agrupaciones musicales, llegando algunos a tener hasta tres. Muchas de estas bandas tienen un prestigio y calidad musical reconocidos a nivel internacional, llegando a contar muchas de ellas con más de 125 músicos de alto nivel. Su participación en las fiestas de las diferentes localidades, como en las Fallas o Moros y Cristianos, con sus típicas marchas moras, dan el toque musical característico de las fiestas valencianas.
Para celebrar el día mundial del maestro.
Contrato de Maestras en 1923
Contrato de Maestras en 1923
Este es un acuerdo entre la
señorita.............................................................maestra, y
el Consejo de Educación de la Escuela......................................por
la cual la señorita .....................................acuerda impartir
clases durante un período de ocho meses a partir del...........................
de septiembre de 1923. El Consejo de Educación acuerda pagar a la
señorita...................................................... la cantidad de
(*75) mensuales.
La
señorita....................................................................acuerda:
1.- No casarse. Este contrato queda automáticamente anulado y sin efecto si
la maestra se casa.
2.- No andar en compañía de hombres.
3.- Estar en su casa entre las 8:00 de la tarde y las 6:00 de la mañana a
menos que sea para atender función escolar.
4.- No pasearse por heladerías del centro de la ciudad.
5.- No abandonar la ciudad bajo ningún concepto sin permiso del presidente
del Consejo de Delegados.
6.- No fumar cigarrillos. Este contrato quedará automáticamente anulado y
sin efecto si se encontrara a la maestra fumando.
7.- No beber cerveza, vino ni whisky. Este contrato quedará automáticamente
anulado y sin efecto si se encuentra a la maestra bebiendo cerveza, vino y
whisky.
8.- No viajar en coche o automóvil con ningún hombre excepto su hermano o
su padre.
9.- No vestir ropas de colores brillantes.
10.- No teñirse el pelo.
11.- Usar al menos 2 enaguas.
12.- No usar vestidos que queden a más de cinco centimetros por encima de
los tobillos.
13.- Mantener limpia el aula:
a. Barrer el suelo al menos
una vez al día.
b. Fregar el suelo del aula
al menos una vez por semana con agua caliente.
c. Limpiar la pizarra al
menos una vez al día.
d. Encender el fuego a las
7:00, de modo que la habitación esté caliente a las 8:00 cuando lleguen los
niños.
· · 14.- No usar
polvos faciales, no maquillarse ni pintarse los labios.
domingo, 4 de octubre de 2015
CALLEJEANDO POR VALENCIA : La leyenda del Murciélago
CALLEJEANDO POR VALENCIA : La leyenda del Murciélago: Escudo heráldico de la ciudad de Valencia El Murciélago es el animal heráldico de la ciudad de Valencia. Lo podemos ver representado en...
Frutas de mazapán para celebrar “la mocadorà.”
Se trata de frutas que nos regalamos entre los valencianos para el 9 de octubre.Es una tradición que, como muchas veces pasa, tiene su origen en la ciudad de Valencia y desde hace unas décadas se venden en todo el territorio.
Recibe su nombre de la palabra "mocador"...pañuelo en valenciano.
Simbolizan, según dicen algunos, las frutas de la huerta valenciana que recibieron las huestes del rey Jaime I a su entrada en la ciudad de valencia...allá por 1238.Se entregaron envueltas en grandes pañuelos.
Como es el dia de "San Donís"se quiere celebrar el día de los enamorados "a la valenciana". Te sirven la bandeja de frutitas envueltas en pañuelos...Las frutas para ese día y los pañuelos...¡para todo el año!
Os dejo un vídeo muy gracioso que he encontrado...un jugador del Levante C.F. aprende a elaborarlas.
jueves, 1 de octubre de 2015
Nos vamos de puente: del 9 de
octubre al 12 de octubre.
En unos días España "se va de puente." El puente es la unión de varios días de fiesta entre ellos o alargando el fin de semana, como ocurre en estas próximas fechas.
Esto quiere decir que el próximo lunes 12 será fiesta en toda España. En la Comunidad Valenciana tenemos un día más : el 9 de octubre, se conmemora la entrada del rey de Aragón Jaime I en la ciudad de Valencia: un episodio más de lo que se conoce como la Reconquista.
Actualemnte celebramos la identidad valenciana dentro del conjunto de autonomías del país.
Acabo de descubrir los PREZI: este es posible compartirlo con todos vosotros.Pronto espero hacer los mios propios.muchas gracias a la autora.
En los próximos días publicaré más acerca de estas fiestas.
“10 PLATOS MANCHEGOS PARA MARIDAR.”
Si hay dos calificativos que definen la gastronomía manchega son: cocina natural y vigorosa. Platos fuertes, nutritivos y consistentes que auxiliaban a labradores y pastores, dándoles la suficiente energía para desempeñar sus tareas. Incluso, la elaboración de uno de los productos típicos, el queso, es un ejemplo de complejidad y tradición en la producción.
El maridaje con la mayoría de guisos de carne, platos o alimentos fuertes y complejos, se realizará con vinos tintos envejecidos en barrica, de crianza o reserva. Y los vinos tintos jóvenes, armonizarán muy bien con charcutería suave, quesos de pasta blanda, parrilladas, algunas carnes blancas, ensaladas y verduras. Sin embargo, los vinos blancosy rosados, son más recomendables para ensaladas y platos ligeros, carnes blancas, pescados y quesos frescos.
1. Queso Manchego.
Uno de los productos estrella típicos de la región. Se trata de un queso de pasta prensada, elaborado con leche de oveja autóctona manchega. Su maduración mínima es de 30 días, cuando tienen un peso igual o inferior a 1,5 kg, y de 60 días, para el resto hasta un máximo de 2 años. Desarrolla un sabor picante cuando ha sido muy curado, siendoligeramente ácido, fuerte y sabroso. Solo se puede elaborar Queso Manchego en la zona amparada por la Denominación de Origen, que abarca parte de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.
2. La Pipirrana.
Exquisita y típica ensalada cuyos ingredientes básicos son el pepino, tomate, cebolla y pimiento verde. Sin embargo, su versatilidad admite numerosos ingredientes añadidos. Por ejemplo en Ciudad Real y Valdepeñas añaden aceitunas, huevo cocido, atún, pescado. En Horcajo de Santiago, Cuenca, la ensalada se convierte en guiso, y admite, embutidos, patatas, setas, bacalao en salazón, carne de cerdo, aliñado con laurel, ajo, pimienta negra, cebolla, tomate seco, pimiento picante y patatas.
3. Migas Ruleras.
4. El pisto Manchego.
La palabra castellana pisto significa algo muy troceado, y es que uno de los secretos de este plato es precisamente el corte a dados de sus verduras. Se trata de una fritada de verduras cuyos ingredientes varían dependiendo de la zona y la temporada. No obstante, siempre llevará tomate y pimiento, y suele ir acompañado de calabacín, cebolla, ajo u otros ingredientes alternativos como la berenjena. Todo pochado a fuego lento con aceite de oliva y servido en cazuela de barro. También es frecuente acompañarlo con un huevofrito o embutido. Sus orígenes nos remontan a la época califal.
5. Duelos y quebrantos.
Sus principales ingredientes preparados todos ellos en sartén son: huevo revuelto,chorizo, jamón y tocino de cerdo entreverado, y se sirve en cazuela de barro. Un platoconocido internacionalmente por sus referencias en el libro de Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes. Aunque existe otra teoría sobre el origen de su nombre, relacionada con la muerte repentina de un animal de labor (vacas, burro, caballo), de los cuales se aprovechaba su carne preparando un guiso con ella, “Duelos y Quebrantos”, los sufrimientos del labrador mientras cocinaba la carne del animal perdido.
6. Atascaburras.
Asimismo recibe el nombre de ajo arriero o ajo mortero. Una receta muy típica y tradicional de la Mancha a base de patatas cocidas, bacalao desalado y cocido, ajos yaceite de oliva. Su aspecto deberá de conseguir la consistencia de un puré, al que seadorna con rodajas de huevo cocido, nueces peladas y un chorro de aceite de oliva. De nuevo se sirve en cazuelas de barro. Un plato nutritivo y reconfortante para el duro invierno de la Serranía de Cuenca. De hecho cuentan que fueron dos pastores que quedaron aislados por la nieve, los creadores de este rico plato.
7. El Tiznao.
Típico de Ciudad Real, es un plato elaborado con bacalao y verduras. Una vez desalado, elbacalao desmenuzado se tosta en el horno. Sin embargo, las verduras: tomate, cebolla,pimiento y ajos, todo sin pelar se asa en el horno. Finalmente se trocea y se añade pimentón, aceite de oliva y un poco de agua caliente en la olla de barro para su cocción. Al terminar se retira y se adorna con el bacalao tostado por encima. Dejando todos los ingredientes cociendo para la mezcla de sabores.
8. Asadillo de pimientos rojos.
Un plato enteramente hortelano, conocido también como mojete. Pimientos rojos cotados, cebollas enteras y ajos pelados dispuestos al horno, para posteriormente cortar en tiras finas y colocar en una cazuela de barro. Irá acompañado de un preparado de ajos,comino, sal, aceite de oliva, vinagre y el zumo del limón, una salsa que se vierte sobre los pimientos y las cebollas. A veces se añade huevo duro y perejil picado.
9. Caldereta manchega de cordero.
Se aconseja realizar esta receta con leña y cocer a fuego lento. Cebollas troceadas,pimientos y tomates sofritos junto a los ajos, reciben la carne de cordero y al vino blanco. Existen distintas posibilidades de elaboración según los gustos. Pero en todas ellas, el objetivo es conseguir una buena integración de los sabores y el punto tierno de la carne.
10. Gazpacho manchego.
Su origen es Albacete y también lo llaman galiano. Es totalmente distinto al gazpacho andaluz, puesto que se trata de un plato de caza elaborado a base de tortas cenceñas,tortas de pan sin fermentar, y carne de caza menor como conejo, perdiz o liebre. Una vez troceado y sofrita la carne, se añade: laurel, ajos pelados, tomate maduro, pimiento y ,tomillo y la torta de gazpacho troceada. Recomiendan tomarlo directamente de la sartén.
FUENTE: http://www.elviajantedelvino.com/10-platos-manchegos-para-maridar
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